Poczet Dyrektorów
Zespołu Szkół Gastronomicznych nr 1 w Krakowie
w latach 1957-2014
mgr Barbara Brewczyńska
nauczyciel dyplomowany, od 1 września 2004 roku Dyrektor Zespołu Szkół Gastronomicznych nr 1.
mgr Elfrida Wątorek
Funkcję Dyrektora pełniła w latach 1991 - 2004 r.
mgr Helena Ciborowska
Funkcję Dyrektora pełniła w latach 1986 - 1991 r.
mgr Zdzisław Duda
Funkcję Dyrektora szkoły pełnił najdłużej, bo aż przez 20 lat (1968 -1986)
mgr Michał Osiecki
Funkcję Dyrektora pełnił od chwili powstania placówki od 1957 do 1968 r.
Kadra Kierownicza szkoły w latach 1957-2010
| Nazwisko i imię | Zajmowane stanowisko | Lata pracy |
| Dyrektorzy szkoły | ||
| mgr Osiecki Michał | Dyrektor | 1957-1968 |
| mgr Duda Zdzisław | Dyrektor | 1968-1986 |
| mgr Ciborowska Helena | Dyrektor | 1986-1991 |
| mgr Wątorek Elfrida | Dyrektor | 1991-2004 |
| mgr Barbara Brewczyńska | Dyrektor | 2004-nadal |
| Wicedyrektorzy ds. ogólnych | ||
| mgr Woźniak Florentyna | Wicedyrektor | 1970-1975 |
| mgr Dworzycka Janina | Wicedyrektor | 1975-1990 |
| mgr Wysoczańska Krystyna | Wicedyrektor | 1990-1991 |
| mgr Wasztyl Alicja | Wicedyrektor | 1991-1996 |
| mgr Brewczyńska Barbara | Wicedyrektor | 1996-2004 |
| mgr Matysik Małgorzata | Wicedyrektor | 2004-nadal |
| Wicedyrektorzy ds. zawodowych | ||
| p. Kościelny Albina | Wicedyrektor | 1969-1971 |
| mgr Walaszczyk Kazimiera | Wicedyrektor | 1971-1975 |
| mgr Duda Małgorzata | Wicedyrektor | 1975-1986 |
| mgr Moryl Stanisława | Wicedyrektor | 1986-1990 |
| mgr inż. Grochola Józefa | Wicedyrektor | 1990-1992 |
| mgr Antoń Aleksandra | Wicedyrektor | 1992-1999 |
| mgr Matysik Małgorzata | Wicedyrektor | 1999-2004 |
| mgr Wątorczyk Józef | wicedyrektor | 2004-nadal |
| Wicedyrektor ds. Studium Medycznego Wydz. Dietetyki | ||
| mgr Wątorek Elfrida | Wicedyrektor | 1986-1991 |
| Kierownicy Wydziału Gospodarczego | ||
| mgr Jończyk Józefa | Kierownik | 1961-1964 |
| p. Kościelny Albina | Kierownik | 1964-1968 |
| Kierownicy Wydz. Młodocianych Pracowników | ||
| p. Sobejko Teresa | Kierownik | 1972-1975 |
| mgr Jędrzejczyk Anna | Kierownik | 1975-1980 |
| mgr Stępień Barbara | Kierownik | 1980-1984 |
| mgr Jaroszewska-Pudlik Barbara | Kierownik | 1984-1990 |
| Kierownicy Szkolenia Praktycznego | ||
| p. Sobejko Teresa | Kierownik | 1969-1972 |
| mgr inż. Grochola Józefa | Kierownik | 1972-1980 |
| mgr Moryl Stanisława | Kierownik | 1980-1986 |
| mgr Antoń Aleksandra | Kierownik | 1986-1988 |
| mgr inż. Krzyżanska Joanna | Kierownik | 1988-1990 |
| mgr inż. Schabowska Marta | Kierownik | 1990-2004 |
| mgr inż. Romańska Dorota | Kierownik | 2004-nadal |
