Uczniowie i nauczyciele Z S G nr 1 uczestniczą projekcie unijnym Eat Local, Think Global (EATHINK). Działania skierowane są zarówno do młodzieży szkolnej jak i kadry nauczycielskiej. W czasie realizacji projektu w każdym kraju partnerskim odbędą się: konkursy na foto-reportaże i produkcję filmów video, szkolenia z edukacji globalnej i dziennikarstwa obywatelskiego, międzynarodowe wizyty studyjne dla nauczycieli, konferencje, podczas których opracowywane będą narzędzia edukacyjne do pracy na każdym etapie nauczania szkolnego. 16 października 2015 w Mediolanie podczas Światowego Dnia Żywności na Expo 2015 odbyła się I Międzynarodowa Konferencja Nauczycieli EATHINK 2015. Zespół Szkół Gastronomicznych nr 1 reprezentowała p. Sylwia Ptasznik – koordynatorka projektu w naszej szkole.
Nauczyciele obradowali w Cascina Triulza, Pawilonie Społeczeństwa Obywatelskiego Expo Mediolan 2015 r. Przedstawiciele nauczycieli z 14 krajów z Europy i Afryki biorący udział w projekcie współpracowali w celu określenia priorytetów w edukacji szkolnej dotyczącej rozwiązywania globalnych problemów żywnościowych. Delegacja z każdego kraju ( Polskę reprezentowały nauczycielki z Z S G nr 1 w Krakowie, Liceum Ogólnokształcącego nr 3 i nr 10 w Krakowie ) zaprezentowała sprawozdanie z dotychczasowych działań w ramach projektu EATHINK oraz dalsze działania zaplanowane na lata 2015 – 2017. Nauczyciele, przy wsparciu ekspertów i personelu projektu, omawiali tematy związane z produkcją i dystrybucją żywności na świecie oraz z metodami edukacyjnymi dotyczącymi tych zagadnień. Po zakończeniu konferencji odbyły się warsztaty, które przyczyniły się do określenia wspólnych wartości i zasad w celu wypracowania programu działania na rzecz edukacji globalnej. W ostatnim dniu konferencji jej uczestnicy mogli zwiedzić Mediolan z uczniami Szkoły Turystycznej w Mediolanie Począwszy od obchodów Światowego Dnia Żywności 16 października na Expo Mediolan 2015 poprzez uczestnictwo w wielu równoległych imprezach organizowanych przez Fondazione Acra, spotkanie dało nauczycielom możliwość podzielenia się najlepszymi praktykami w zakresie edukacji globalnej w całej Europie i Afryce Zachodniej.
» Zapraszamy do galerii zdjęć 
