Od 2006 nasza szkoła uczestniczy w programie Leonardo da Vinci, który umożliwia uczniom udział w miesięcznym stażu w innym kraju. Celem stażu jest podnoszenie kwalifikacji zawodowych dzięki specjalizacji w produkcji potraw kuchni obcych narodów.
Przez cały czas trwania programu wielokrotnie odwiedziliśmy 3 kraje europejskie (Francja, Słowacja, Niemcy). Miejscem praktyk młodzieży były restauracje gastronomii hotelowej o najwyższym standardzie. Pobyt za granicą był również okazją do poznania zwyczajów i kultury krajów gościnnych, jak również do doskonalenia umiejętności językowych.
EUROPEJSKI GASTRONOMIK
Francja - SAINT MICHEL MONT MERCURE - maj 2013
Le Bistrot de Tonton 14 Avenue de la Foret, 85160 St. Jean de Monts
Dnia 6.05.2013 roku o godzinie 330 z szybkim biciem serca wsiadałam do samochodu, aby pojechać na lotnisko w Balicach i rozpocząć moją przygodę z zagranicą. „Jadę na podbój Francji” myślałam, lecz zaraz potem zaczęły pojawiać się niepokojące obawy „Czy będę umiała wydusić z siebie choćby jedno słowo?” Około godziny 4 spotkałam się z moimi koleżankami i po chwili stałyśmy już w okienku odpraw, nadając nasze bagaże. O godzinie 500 ostatni raz odwróciłam się i pomachałyśmy wszystkim rodzicom, znajomym i rodzeństwu które nas odwoziło i znikłyśmy za bramkami, a o 545 samolot wzbił się w przestworza. Dotarcie do szkoły w Saint Michel Mont Mercure zajęło nam prawie cały dzień. Dotarłyśmy tam głodne, zmęczone i sfrustrowane długą i bardzo męczącą podróżą. Wtedy nie wiedziałyśmy, że to dopiero początek. Po posiłku i rozmowie z naszym opiekunem, panem Jeannickiem Planchotem położyłyśmy się spać w szkolnym internacie, wyglądającym jak średniej klasy hotel 3 gwiazdkowy.
Czytaj więcej
Słowacja - TATRZAŃSKA ŁOMNICA
No i pierwszy staż za nami! Tak go wspominają uczestnicy.
Tak go wspominają uczestnicy:
Zobacz zdjęciaWSPÓŁPRACA ZAGRANICZNA 2009/2010
Nasza szkoła ponownie bierze udział w programie Leonardo da Vinci.
Termin realizacji projektu 10.2009 - 12.2010 r.
Tytuł projektu: „Poszukiwacze smaków - zagraniczne staże”.
W ramach tego projektu PEŁNOLETNI uczniowie będą mogli uczestniczyć w 3 - tygodniowych zagranicznych stażach zawodowych: wrzesień 2009 - Słowacja, luty 2010 - Słowacja, maj 2010 - Francja, wrzesień 2010 - Niemcy
Możecie się już zgłaszać do Waszych nauczycieli przedmiotów zawodowych lub wychowawców.
Bliższych informacji udzielają: mgr inż. Dorota Romańska i mgr Joanna Brewczyńska-Sternal. Kryteria naboru na staże w ramach programu Leonardo da Vinci
W Y M I A N Y:
Niemcy - NORYNBERGA - wrzesień/październik 2010
No i czwarty staż za nami! Tak go wspominają uczestnicy
W dniach 20 IX - 8 X b.r. 8 uczniów odbywało staż w renomowanych hotelach i restauracjach w Norymberdze, w Niemczech.
Poniżej możecie przeczytać ich wspomnienia i obejrzeć zdjęcia.
Mateusz Biela, Paweł Galos, Paulina Kuryło, Patrycja Matoga, Paweł Mzyk, Karolina Pazdan, Renata Piaskowy, Małgorzata Pluta
.Francja - SAINT MICHEL MONT MERCURE - maj 2010
No i trzeci staż za nami! Tak go wspominają uczestniczki
Uczennice Gastronomika odbyły trzy tygodniową praktykę zawodową w pięciu hotelach we Francji w regionie Vandea z programu Leonardo da Vinci. Grupa 5 przedstawicielek z klasy 3h, 3i, 3j i 3c została umieszczona na stażach w pięciu hotelach. Na zmianach porannych bądź popołudniowych nasze praktykantki pracowały w działach Food&Breakfast, Housekeeping, Room Service oraz Recepcja. W pierwszym dniu zostały także przeszkolone w zakresie BHP i przepisów p.poż. Oprócz wielu cennych doświadczeń z odbytego stażu i możliwości podszlifowania języka francuskiego, owocem praktyki są świadectwa z ocenami wystawione przez hotele.
Poniżej zamieszczamy ich wspomnienia. Zerknijcie, bo warto je przeczytać!
• Karolia Piszczek, Karolina Gierach, Edyta Słowikowska (3h), Monika Dudzik (3c) i Magdalena Włodarczyk (3j).
A we wrześniu następny staż w Niemczech - Norynberga.
.
Słowacja - TATRZAŃSKA ŁOMNICA - luty 2010
No i drugi staż za nami! Tak go wspominają uczestnicy.
W lutym 2010 roku wraz z siódemką przyjaciół wybranych z całej naszej szkoły wyjechaliśmy na staż z programu Leonardo da Vinci do Tatrzańskiej Łomnicy na Słowacji. W stażu uczestniczyli uczniowie: Elżbieta Orzechowska, Damian Płatek, Mateusz Dadał, Justyna Pazera, Paulina Cygal.
Dzięki ciężkiej pracy i dobremu zachowaniu dostaliśmy szansę od losu. Mięliśmy możliwość zyskania nowych umiejętności, które na pewno pomogą nam w przyszłości.
Refleksje na temat stażu spisali:
• Mateusz
• Paulina
• Damian
A w maju następny staż we Francji - Saint Michel Mont Mercure.
.
Słowacja - TATRZAŃSKA ŁOMNICA - październik 2009
No i pierwszy staż za nami! Tak go wspominają uczestnicy.
Tegoroczny staż z programu Leonardo da Vinci odbył się w październiku na Słowacji, w Tatrzańskiej Łomnicy. W stażu uczestniczyli uczniowie: Piotr Nowak III b, Mateusz Nowak IIIb, Alicja Dulewicz III c, Agnieszka Góralczyk IIIc, Ewelina Guzik IIIc.
Refleksje na temat stażu spisała Agnieszka Góralczyk: "Cóż tu dużo mówić, miasteczko bardzo piękne, a widoki wspaniałe, same słowa nie pokażą z pewnością całego piękna które tam widzieliśmy. Ważne, że są wspomnienia, których do końca życia nie zapomnimy. Warto było przeżyć taki wyjazd. Niewiarygodne, jacy Słowacy są sympatyczni. Choć na początku trudno było ich zrozumieć. Jednak kilka słówek wpadło nam w ucho i do teraz ich używamy. Najedliśmy się trochę strachu, bo wiadomo nowe środowisko, nowi ludzie, inny język, ale nie przeszkodziło to nam by się dobrze bawić. Szkoda, że te trzy tygodnie tak szybko minęły. Szczerze mówiąc zostalibyśmy tam dłużej, no, ale cóż, nie udało się. Myśleliśmy, że po nas nie przyjadą i nie będziemy musieli wracać. Stało się jednak inaczej.
Mamy nadzieję, że jeszcze tam wrócimy".
WSPÓŁPRACA ZAGRANICZNA 2006/2008
W latach 2006/2008 nasza szkoła pierwszy raz uczestniczyła w programie Leonardo da Vinci. Odbyły się wówczas 3 staże:
1. Na Słowacji (Presov)
2. We Francji (Saint Michel Mont Mercure)
3. W Niemczech (Norymberga)
Temat projektu: ”Zagraniczne staże inwestycją w zawodową przyszłość”
.
1. Staż na Słowacji trwał 4 tygodnie: 01-31.10.2006 r.
Uczestniczyło w nim 6 osób:
Katarzyna Huzior, Izabela Stanecka, Tomasz Dera, Łukasz Struzik, Piotr Wiśniewski, Ewelina Wasilewska pod opieką p. mgr inż. Marty Łazarskiej.
Uczniowie szkolili się w presovskich restauracjach, gdzie poznawali słowacką kuchnię, przygotowywali posiłki, serwowali je. W wolnym czasie zwiedzali atrakcje turystyczne okolicy.
Oto wspomnienia uczestników:
• wspomnienia uczniów- Presov 01-31.10.2006 r.
• Zobacz zdjęcia
2. Do Francji w marcu 2007 roku pojechało 15 osób pod opieką mgr inż. Marii Drabickiej i mgr Anny Pilawy.
Uczestnicy odbywali staż w różnych miejscowościach, w których mieszkali i pracowali.
Tęsknota trochę dawała się we znaki, zwłaszcza pod koniec pobytu, ale ilość nowych doświadczeń nie pozwalała zbyt często o tym myśleć.
W stażu wzięli udział: Piotr Marana, Michał Masztalerz, Kamila Kowalska, Krzysztof Jamróz, Kamil Szumny, Konrad Kura, Michał Kacykowski, Justyna Szot, Dominika Światłoń, Monika Gajewska, Krystian Kopijka, Małgorzata Kulka, Dariusz Łuczak, Warszycka, Agata Szczepanik.
• wspomnienia Sylwii Warszyckiej
• wspomnienia Dominiki Światłoń
3. W październiku 2007 był staż w Norymberdze.
Pojechało 8 osób pod opieką mgr Magdaleny Nosek.
Sebastian Francuz, Łukasz Paluch, Kamil Miętkiewicz, Mateusz Synowiec, Mateusz Mazurkiewicz, Katarzyna Goraj Olga Pałetko, Katarzyna Nieroda.
Uczestnicy mieszkali razem, ale zajęcia zawodowe odbywali w różnych miejscach.
W wolnym czasie poznawali atrakcje turystyczne Norymbergii (a jest co poznawać).
