W pierwszym półroczu roku szkolnego 2011/12 uczniowie naszej szkoły uczestniczyli w projekcie „Modernizacja kształcenia zawodowego w Małopolsce”.
Celami projektu było:
zapoznanie młodzieży z nowościami w branży cukierniczej w zakresie produkcji wyrobów cukierniczych, stosowania dekoracji z czekolady, karmelu i marcepanu,
kształcenie umiejętności manualnych w zakresie posługiwania się nowoczesnym sprzętem i urządzeniami oraz wykorzystania własnych pomysłów w dekorowaniu czekoladą, karmelem, marcepanem.
31 stycznia odbył się w naszej szkole Konkurs na najładniejszy plakat i folder hotelarski w języku angielskim. Organizatorami konkursu byli: p. Marcin Podstawski oraz p. Jolanta Kołton. W konkursie udział wzięły klasy o zawodzie: technik hotelarstwa oraz technik obsługi turystycznej. Liczba chętnych osób była ogromna. Uczniowie przygotowali liczne plakaty oraz foldery hotelarskie w języku angielskim, które były przepięknie stworzone i dopracowane w najmniejszych szczegółach, zawierały liczne zdjęcia obrazujące wystrój i wnętrze hotelowych pokoi oraz sal konferencyjnych. W czasie konkursu wszystkie plakaty i foldery były omówione i opisane przez samych autorów w języku angielskim.
W grudniowym numerze branżowego czasopisma "Hotelarz" opublikowano relację naszego ucznia Łukasza Olech z kl. IV i z jego rocznego stypendium w Insbrucku (Austria).
Do napisania tego listu zmotywowały mnie ostatnie publikacje w państwa gazecie dotyczące praktyk w hotelach. Chciałbym podzielić się moimi obserwacjami na temat nauki oraz szkolenia praktycznego w Polsce oraz w Austrii.
Mam 20 lat i jestem uczniem Technikum Gastronomiczno - Hotelarskiego nr 10 w Zespole Szkół Gastronomicznych nr 1 w Krakowie. W tym roku rozpocząłem naukę w klasie IV, zawód nauczany: technik hotelarstwa. Od października 2010 roku do czerwca 2011 roku, dzięki pomocy mojej szkoły oraz współpracy miast Kraków - Innsbruck, udało mi się odbyć roczny staż w szkole hotelarskiej Villa Blanka w Innsbrucku. W lipcu tego roku podjąłem również pracę w Sheraton Krakow Hotel jako tzw. casual - kelner zatrudniony na umowę-zlecenie. W czasie trwania roku szkolnego pracuję w weekendy. Po szkole planuję studia na kierunku turystycznym lub hotelarskim.
W czwartek, 12 stycznia, odbyły się w Krakowie X „Styczniowe spotkania gimnazjalistów". Celem tej imprezy było przedstawienie oferty edukacyjnej krakowskich zespołów szkół zawodowych na rok szkolny 2012/2013. Na targi przybyła młodzież nie tylko z krakowskich gimnazjów, ale także ze szkół czasami oddalonych od Krakowa o kilkadziesiąt kilometrów.
Przedstawiciele naszej Szkoły, zarówno uczniowie jak i nauczyciele, z dużym zaangażowaniem uczestniczyli w tej imprezie. Gimnazjaliści chętnie zatrzymywali się przy naszym „stoisku" po to żeby zaopatrzyć się w informatory i ulotki. Mogli obejrzeć prezentacje multimedialne, a przede wszystkim porozmawiać na interesujące ich tematy związane z wyborem kierunku kształcenia.
Czytaj więcej: 12.01.2012 - X "Styczniowe spotkania gimnazjalistów"
