"Kto nie szanuje i nie ceni swojej przeszłości,
ten nie jest godzien szacunku teraźniejszości,
ani nie ma prawa do przyszłości”.
Józef Piłsudski
W dniu 14 października odbyło się w naszej szkole uroczyste ślubowanie klas pierwszych połączone ze Świętem Patrona Szkoły. W obecności Dyrekcji, wychowawców i rodziców uczniowie klas: 1a, 1b, 1cj, 1ht i 1d złożyli przysięgę wierności ideałom wypracowanym przez patrona Zespołu Szkół Gastronomicznych nr 1 - mjr. Henryka Sucharskiego oraz obrońców Westerplatte. Obiecali godnie reprezentować szkołę oraz szanować polską tradycję i wartości.
W dniach 21.09 - 9.10.2015 roku młodzież ZSG nr 1 uczestniczyła w stażu Erasmus+ na Słowacji. W projekcie "Gastronomia-uczymy się w Europie" wzięło tym razem udział pięciu uczniów: Justyna Krzywdzińska III c, Weronika Nowicka i Klaudia Tłustowska z III h, Marcin Bujakowski III a, Kamil Patyk III b. Opiekę nad młodzieżą sprawowała p. Wanda Fundament.
W dniu 9.10.2015 r. na stadionie MOS Kraków Wschód odbył się I Rzut Ligi Lekkoatletycznej, w której wzięły udział szkolne reprezentacje chłopców i dziewcząt w następujących konkurencjach: 100m, 400m, 800m, 1500m, 4x100m, skok w dal i pchnięcie kulą.
8 października mieszkańcy Internatu Zespołu Szkół Gastronomicznych nr 1 w Krakowie wraz z wychowawcą Internatu - Michałem Stolarkiem uczestniczyło w sstatni w tym sezonie nocnym przejeździe rolkarzy ulicami Krakowa. Głośna i energiczna muzyka z rowerowej przyczepki nadawała tempa prawie 700 rolkarzom. Szum rolek, muzyka, dobre humory. Prawie same główne arterie dostępne tylko dla nas.
W dniach 20 września - 4 października 2015 r. gościliśmy w naszej szkole 20 osobową delegację Technical School z Pafos na Cyprze. Uczniowie z pionu gastronomicznego tej szkoły realizowali staż zawodowy w ramach programu Erasmusplus. Stażyści w krakowskich restauracjach uczyli się sporządzania potraw kuchni polskiej i obsługi gości. Po pracy grupa aktywnie spędzała czas poznając Kraków i okolicę.
W roku szkolnym 2015 / 2016 uczniowie i nauczyciele Naszej Szkoły biorą udział w projekcie Jedz lokalnie, myśl globalnie. Od szkolnych ogrodów do zrównoważonych systemów żywnościowych. Jest to kampania edukacyjna skierowana do szkół podstawowych, gimnazjalnych i ponadgimnazjalnych z 12 krajów europejskich, Burkina Faso oraz Senegalu.
