W dniach od 16 do 24 maja 2015r. po raz pierwszy mieliśmy przyjemność gościć młodzież i nauczycieli zawodu z zaprzyjaźnionej szkoły z Bratysławy. Z tej okazji odbywały się w naszej szkole Dni Kuchni Słowackiej. Mogliśmy popróbować typowych potraw naszych gości. Były to między innymi schab w cieście ziemniaczanym, haluszki z bryndzą, schab z kiszoną kapustą, filet z kurczaka z warzywami, strudel z jabłkami czy drożdżowe kołacze z białym serem. Potrawy bardzo nam smakowały.
W tym roku szkolnym nasza szkoła przystąpiła do 3. letniego projektu międzynarodowego, który jest współfinansowany przez Unię Europejską i program polskiej współpracy rozwojowej Ministerstwa Spraw Zagranicznych RP. Jest on częścią europejskiej inicjatywy organizacji z Polski, Szkocji, Słowenii oraz Bułgarii i realizowany jest przy współpracy z Polską Zieloną Siecią.
Ze szkołą Stredná odborná škola hotelových služeb a obchodu w Bratysławie – Słowacja współpracujemy od dawna uczestnicząc co roku w konkursie w Bratysławie oraz przyjmując delegacje tej szkoły w czasie kolejnych edycji Małopolskiego Konkursu Szkół Gastronomicznych. W tym roku nasza współpraca rozszerzyła się o tygodniową wymianę mającą na celu promocję kuchni narodowych, wzajemne poznanie się, zapoznanie się z walorami kulturowymi naszych regionów. 
Poczet Sztandarowy Zespołu Szkół Gastronomicznych nr 1 – uczniowie klasy II a i I a pod opieką p. Andrzeja Ptasznika – wziął udział w uroczystości „Pamięci Marszałka Józefa Piłsudskiego w 80. rocznicę śmierci”, która odbyła się 26 maja 2015 r. Uroczystość rozpoczęła się krótką konferencją w Urzędzie Miasta Krakowa po czym nastąpił przemarsz wraz z pocztami sztandarowymi szkół ulicą Grodzką na Wawel. 
18 maja 2015 Poczet Sztandarowy Naszej Szkoły – uczniowie klasy I a i II a – pod opieką p. Andrzeja Ptasznika wziął udział w uroczystości z okazji 71 rocznicy bitwy pod Monte Cassino, która odbyła się na skwerze II Korpusu W uroczystościach zorganizowanych przez Radę Dzielnicy XVI brały udział poczty sztandarowe szkół nowohuckich, przedstawiciele Urzędu Miasta Krakowa, Instytutu Pamięci Narodowej oraz ostatni żyjący w Krakowie uczestnik tych wydarzeń – pan Wojciech Narębski.
Uczennica klasy I b – Magdalena Klimek zajęła II miejsce w Festiwalu „Piosenka Polska” organizowanym przez Dom Kultury Podgórze. Magdalena zaśpiewała utwór pt.: „Nie wierz mi nie ufaj mi” z repertuaru Anny Jantar. W festiwalu wzięło udział 88 solistów, 11 zespołów i 9 duetów w trzech kategoriach wiekowych. Magdalena Klimek jest mieszkanką Internatu Zespołu Szkół Gastronomicznych.
