19 listopada 2015 roku w Zespole Szkół Gastronomicznych nr 1 w Krakowie odbył się V Małopolski Konkurs Pieśni i Poezji Patriotycznej, w którym wzięło udział ponad 80 uczniów z gimnazjów z województwa małopolskiego i nie tylko. Przedsięwzięcie to zostało objęte honorowym patronatem przez Marszałka Województwa Małopolskiego, Wojewodę Małopolskiego, Małopolskiego Kuratora Oświaty, Muzeum Historyczne Miasta Krakowa, Muzeum Armii Krajowej, Instytut Dialogu Międzykulturowego im. Jana Pawła II w Krakowie.
W ramach Tygodnia Edukacji Globalnej 18 listopada 2015 uczennice z naszej szkoły Klaudia Barnaś z klasy II k oraz Dominika Wilk z klasy II a wraz z opiekunem panem Tomaszem Brachmanem uczestniczyli w V edycji gry miejskiej Fair Trade w Katowicach.
W ramach Tygodnia Edukacji Globalnej uczniowie i nauczyciele zaangażowani w Kampanię Szkoły Przyjazne dla Sprawiedliwego Handlu przy wsparciu Samorządu Uczniowskiego wykonali gazetkę o Fair Trade i rozdawali ulotki, które prezentowały zasady FT B. W celu propagowania produktów Sprawiedliwego Handlu przygotowali prezentację wyrobów takich jak: kawa, herbata, kakao, cukier, która zakończyła się degustacją.
„Żeby Polska była Polską” przez 123 lata niewoli walczyły o to całe pokolenia Polaków. To do Nich każdego roku w tej listopadowej porze, biegną nasze myśli i słowa wdzięczności. To Im zawdzięczamy wolność, poczucie dumy narodowej, polską mowę oraz możliwość pielęgnowania polskich tradycji. 
Uczniowie naszej szkoły (klasa 4i) uczestniczyli w zajęciach edukacyjnych pod hasłem: „Weź paragon i wygraj!!”. Zajęcia prowadzili inspektorzy Urzędu Skarbowego Kraków-Nowa Huta.
28 X 2015 r. klasy: I „h/ t” oraz III „h” miały okazję uczestniczyć w wycieczce zawodowej do Ustronia i do Wisły. Najważniejszym celem wyjazdu było skorzystanie z „żywej lekcji zawodu”, jaką stanowiło zwiedzenie hotelu Belweder w Ustroniu. Młodzież z klas hotelarskich z zainteresowaniem obejrzała ten, położony w samym centrum Beskidu Śląskiego, pięciogwiazdkowy obiekt.