W dniach 25 V - 12 VI 2015 r. pięcioro uczniów klas III uczestniczyło w kolejnym stażu zawodowym na Słowacji w ramach programu ERASMUS+ - „Gastronomia - uczymy się w Europie”.
Pierwszym etapem stażu była praca w szkolnej restauracji „SEN” w Presovie, gdzie przez dwa kolejne dni uczniowie wdrażali się do sporządzania potraw słowackich i obsługi gościa w obym języku. Kolejnym etapem była praca w pensjonacie „Teniscentrum” w Tatrzańskiej Łomnicy.
6 czerwca w gościł w naszej szkole Małopolski Inspektor Ochrony Środowiska p. Paweł Ciećko.
Pan Inspektor spotkał się z uczniami klas hotelarskich (1i, 2h, 3h). W bardzo przystępny sposób opowiadał o stanie powietrza w naszym województwie i jego wpływie na rozwój turystyki w regionie.
W ramach edukacji regionalnej w Małopolsce „Nieprzemijające wartości” w dniu 25 maja uczniowie klasy Ia i Ik z opiekunami uczestniczyli w konferencji „Podróż do krainy zwanej Nową Hutą” zorganizowanej przez Kuratorium Oświaty w Krakowie we współpracy z Instytutem Etnologii i Antropologii Uniwersytetu Jagiellońskiego.
Podczas Dni Otwartych Krakowskiego Tygodnia Zawodowców 28 maja uczniowie klasy 1 k, którzy uczestniczą w projekcie międzynarodowym „Zmieniaj nawyki na lepsze. Kupuj odpowiedzialanie ubrania i elektronikę!”, zorganizowali kampanię informacyjną dla gimnazjalistów. Przygotowali wystawę o odpowiedzialnej modzie i warsztat o tym dlaczego warto być odpowiedzialnym konsumentem. Wprawdzie projekt dotyczy ubrań i elektroniki, ale ze względu na specyfikę szkoły, działania uczniów poszerzały temat o zrównoważoną żywność.
W maju uczniowie naszej szkoły dwukrotnie odwiedzili Teatr im. J.Słowackiego. Klasa IIIa obejrzała dzieło Moliera pt. „Chory z urojenia”. Autor, poprzez śmiech pełen mądrej refleksji, poruszył w swej komedii bardzo aktualny temat samotności, pychy i próżności człowieka. Atutem spektaklu była tytułowa rola jednego z najpopularniejszych polskich aktorów - Andrzeja Grabowskiego. Uczennicy Ani Sikorze udało się dotrzeć za kulisy i porozmawiać z aktorem.
Poczet Sztandarowy Zespołu Szkół Gastronomicznych nr 1 – uczniowie klasy II a i I a pod opieką p. Andrzeja Ptasznika – wziął udział w uroczystości „Pamięci Marszałka Józefa Piłsudskiego w 80. rocznicę śmierci”, która odbyła się 26 maja 2015 r. Uroczystość rozpoczęła się krótką konferencją w Urzędzie Miasta Krakowa po czym nastąpił przemarsz wraz z pocztami sztandarowymi szkół ulicą Grodzką na Wawel.