10 XI 2014 r. społeczność Zespołu Szkół Gastronomicznych nr 1 uczciła rocznicę odzyskania niepodległości przez Polskę. Uroczysta akademia przygotowana przez klasę III „c” uświadomiła zgromadzonej w świetlicy publiczności, ze 11 XI 1918 r. jest jedną z najważniejszych dat w historii naszej Ojczyzny. Wzruszający montaż poetycko-muzyczny oraz prezentacja multimedialna podkreśliły rolę kolejnych pokoleń Polaków w dążeniu do niepodległości. Młodzież w podniosłej atmosferze odśpiewała „Rotę”, natomiast Patrycja Gach z klasy III „a” uświetniła uroczystość wykonaniem „ Pierwszej Brygady”. Rafał Jakubowski z klasy IV „h” zaprezentował tekst własnego autorstwa pt. „Niedźwiedzia przysługa” w rytmie bliskiego uczniom-rapu.
Dnia 29 Października 2014 roku w Zespole Szkół Gastronomicznych nr 1 w Krakowie odbył się Dzień Języków Obcych. Nie zabrakło licznych zabaw, przygotowanych przez uczniów potraw jak i języków obcych. Klasa 3d wraz z p. Małgorzatą Wiśniewską postanowili przygotować, nie państwo a kulturę słowiańską. Ta kultura jako, że cechuję się raczej wiejskim, prostym sposobem żywienia na stole pojawiły się liczne marynowane warzywa jak np. papryka, ogórki. Nie zabrakło również chleba z masłem czy klasycznych smakołyków takich jak Szarlotka czy babki. Typową również dla tej kultury cechą jest chęć do alkoholu choć butelki po wódce wypełniała woda z Krakowskich wodociągów, dawniej na pewno jej nie brakowało na wsiach. Miłą atmosferę również sprawiały stroje uczniów, w przypadku 3d stare stroje mieszane z nowoczesnością co dało bardzo ciekawy efekt. Były również prezentacje, osoby opowiadające o tej kulturze w języku polskim i angielskim.
6 października 2014 roku w Zespole Szkół Gastronomicznych nr 1 odbyło się uroczyste ślubowanie klas pierwszych. To ważne wydarzenie w życiu pierwszoklasistów – w tym dniu składają przysięgę na Sztandar Naszej Szkoły, ślubując sumienne wypełnianie obowiązków oraz postawę godną ucznia Zespołu Szkół Gastronomicznych nr 1. Pani Wicedyrektor Małgorzata Matysik przemawiając do uczniów klas pierwszych przedstawiła wartość patriotycznych wzorców Naszego Patrona oraz ich znaczenie w życiu każdego młodego Polaka. Życzyła im również sukcesów w nauce oraz wytrwałości w pracy, aby swą postawą realizowali w pełni słowa dzisiejszej przysięgi. 
4 października 2014 nasza szkoła przystąpiła do I edycji Krajowego Projektu eTwinning, jako współzałożyciel projektu pt. „Poznajmy się w Polsce”. Naszymi krajowymi partnerami są: Zespół Szkół Ogólnokształcących z Zabrza, I Liceum im. Króla Kazimierza Wielkiego z Bochni, Zespół Szkół z Jordanowa oraz Zespół Szkół nr 6 im. Króla Jana III Sobieskiego z Jastrzębia Zdroju.
Głównym celem projektu jest poznanie regionów Polski. Poszerzenie czysto geograficznej wiedzy o aspekty: kulturowy, obyczajowy, językowy i żywieniowy. Dostrzeganie i rozumienie występujących odmienności w regionach. Znajomość uwarunkowań historycznych wpływających na dziedzictwo i tożsamość lokalną.
30 września 2014 roku uczniowie klas II c i IV b, uczestniczyli w niecodziennej lekcji historii w siedzibie Centrum Dokumentacji Zsyłek, Wypędzeń i Przesiedleń mieszczącym się w Forcie 52 w Skotnikach. Lekcja ta otworzyła cykl spotkań uczniów ze Świadkami Historii. Celem cyklu jest pogłębianie wiedzy młodego pokolenia na temat najnowszej historii naszego kraju, poprzez bezpośredni kontakt z osobami a myślą przewodnią, słowa: „Pytajcie i rozmawiajcie, póki jeszcze jest czas …” .
Zajęcia rozpoczęły się od wspólnego wysłuchania „Hymnu Sybiraków” a następnie przypomnienia wydarzeń związanych z historią II wojny światowej, ze szczególnym uwzględnieniem losów polskiej ludności zamieszkującej Kresy Wschodnie.
1 września 2014 r. o godz. 900 zadźwięczał pierwszy dzwonek, który oznajmił nam rozpoczęcie nowego roku szkolnego 2014/2015. Po usłyszeniu dzwonka szkolnego uczniowie rozeszli się na spotkanie z wychowawcami, którzy przekazali informacje dotyczące spraw organizacyjnych, planów lekcji i bezpieczeństwa w szkole. Zostały również odczytane listy na inaugurację roku szkolnego 2014/2015: Dyrektora ZSG nr 1 - Barbary Brewczyńskiej, Ministra Edukacji Narodowej - Joanny Kluzik-Rostkowskiej i Rzecznika Praw Dziecka - Marka Michalaka.
Czytaj więcej: Uroczyste rozpoczęcie roku szkolnego 2014/2015